Saznajte više o organskom gajenju povrća i voća
Kvalitetan koren ima tanku srčiku. Šargarepa je bogata vitaminima K, C, E, vitaminima B grupe, folnom kiselinom, fosforom, kalijumom, manganom i molibdenom. Takođe obiluje vrednim antioksidansima. Koren je bogat šećerima, proteinima, sirovim vlaknima i specifičnim eteričnim uljem.
Sa setvom se može početi još u februaru ili martu, u zavisnosti od pripremljenosti zemljišta. Šargarepa posejana u proleće vadi se iz zemlje krajem juna i početkom jula. Mlade biljke i lišće mogu bez oštećenja izdržati slabe kratkotrajne mrazeve od -3 do -4 ºC.
Razmak pri setvi zavisi od sorte i kreće se u rasponu 3–10 cm između biljaka i 25–50 cm između redova. Seme klija sporo i neujednačeno. Prinos korena: 2,5–6 kg/m2.
Literatura: Organska basta Gajenje povrća od A do Š Ređe gajene vrste povrća
