Nova studija prestižnog francuskog medicinskog i poljoprivrednog istraživačkog instituta, pod vođstvom Univerziteta u Sorboni, je došao do saznanja da je konzumiranje organske hrane direktno povezano sa smanjenjem rizika od raka.
Tokom sedam godina trajanja studije je posmatrana ishrana i zdravlje skoro 70.000 ljudi, i samim tim međusoban uticaj načina življenja i navika u ishrani (organski potrošači teže zdravijem načinu života i ishrani).
Joanna Lewis, direktor Sektora politike u udruženju Zemljište kaže: „ Na zdraviju ishranu i organsku hranu bi svi trebali da imaju pravu, a ne da to bude privilegija za nekolicinu. Najjači dokaz za smanjenje rizika od raka je povezan sa zdravijim navikama u ishrani: više voća i povrća, manje mesnih prerađevina, rafinisanih ugljenih hidrata i šećera. Ipak, ova studija navodi da opširnije – Serbia Organica.
